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山阳县市监局全力为高中考学生餐饮安全保驾护航

      日期:2020-07-07 14:46:30
导读:
       本网讯 为保障2020年高中考期间食品药品安全、产品质量安全和特种设备安全,有效预防食物中毒、食源性疾病和特种设备安全等事故发生,山阳市监局从6月20日起,举全局之力,对辖区高中考校园食堂及周边经营户开展专项执法检查,为参加高中考学生的餐饮安全和人身安全保驾护航,确保高中考工作顺利进行。     
        加强领导,精心组织。县市监局制定印发了《关于高中考期间加强食品药品安全保障工作实施方案》和《关于加强高中考期间餐饮食品质量安全监管工作的通知》,成立了以党组书记、局长为组长的领导小组,开展高中考期间师生餐饮等安全保障工作。
        开展培训,广泛宣传。县市监局对干部职工、学校食堂管理人员、食堂员工提前进行了“食品安全与营养健康”知识培训;在高中考校园及学校周边张贴《2020年高中考期间饮食安全消费提示》;利用小喇叭宣传车和微信群发等方式对食药安全、产品质量安全、特种设备安全等方面的知识进行广泛宣传,引导广大师生养成健康、良好的饮食习惯,鼓励群众和广大师生对身边经营假冒伪劣食品、霉变过期食品、无证无照经营等行为进行投诉举报,利用社会力量携手打击食品药品等违法违规经营行为,为高中考期间创造良好的安全消费环境。
        全面排查,消除隐患。从6月20日起,县市监局执法人员深入校园周边和学校食堂食品操作间、存储间、清洗间、消毒间等,对原食材采购、食品加工流程、食品储藏器具、餐饮具等进行全面检查,着重对蛋奶品、饮品、米、面、油、肉类、蔬菜、调料等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行严查严管。考试期间,对学校食堂的学生用餐菜单进行严格审核和把关,严格禁止生食类、冷食类等高风险食品列入菜单。要求学校食堂管理人员和操作人员落实“明厨亮灶”等食品安全管理制度,在食品加工与制作过程中,严格操作流程,做到食品烧熟煮透、味鲜可口,严禁考生吃剩饭剩菜,消除一切不安全隐患。
        严格执法,严惩违法。成立了食品安全监管组、特种设备安全监管组、学校医务室及周边药店安全监管组、学习用品质量监管组、消费维权和综合协调组、案件查办组共六个安全保障监管组,各执法小组分别深入校园及其周边食品药品经营单位进行严查,看是否存在霉变食品、过期食品、三无食品;看是否索证索票、是否建立台账;看食品是否留样、餐具是否消毒;看学生用品质量是否合格;看特种设备是否报检和安全;看是否凭证持照经营等。执法检查实行全覆盖,对检查出的违法经营者实行暴光和严惩。
        驻点严守,保障安全。在高中考期间,山阳市监局每天安排专人实施驻点严守,监督学校落实食品安全管理制度、严把食材进货渠道和质量、规范食品加工制作流程,保障广大考生饮食安全。同时,综合协调组人员及时向教育等部门通报高中考期间的食品安全监督检查情况,督促学校落实高中考食品安全保障方案及应急预案,上下联动、群策群力、相互配合,全力保障广大考生消费安全和考试顺利进行。
        畅通投诉,高效维权。充分发挥12315和网络投诉举报平台作用,落实专人24小时值班制度,及时受理并处置各类投诉、咨询等,高效维护考生合法权益,全力保障高中考期间公平竞争的市场环境。(记者 党兴强)





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