宋官窑粉青釉如意双耳瓶：一釉粉青，满身冰裂

2026-11-04 15:11:42 4.51千

　美，从来不是张扬，而是克制。一身温润粉青釉，满身天然冰裂纹，不靠彩绘夺目，却把宋代人对“雅”的全部理解，藏进了这道道裂纹与如玉光泽里。点击开启这场跨越千年的审美对话。内容由AI智能生成有用

　　从宋官窑的釉色母本，看一类瓶式的千年追摹。

　　在中国陶瓷史上，宋代是被反复提起的"高光时刻"。那一时期的瓷器褪去了唐代的浓艳，转向内敛、含蓄与克制，把"美"藏进了釉色、线条和一道道天然的裂纹里。粉青釉如意双耳瓶，正是其中一让人安静下来的名字——它不靠彩绘夺目，只用一身温润的青釉与满身冰裂，讲完了宋代人对"雅"的全部理解。

一、历史背景：从汴京到临安，官窑窑火为宫廷而燃

　　宋代是中国陶瓷史上名窑竞出的时代。明代以来的文献把汝、官、哥、钧、定并称"五大名窑"，其中"官窑"是一个特殊的存在——它由官府直接设窑烧造，专供宫廷使用，与以商品生产为主的民窑判然有别。

　　北宋末年，宋徽宗在京师汴京(今河南开封)设窑烧造御用青瓷。南宋文献《负暄杂录》记有"宣政间，京师自置窑烧造，名曰官窑"一句，说的正是这一事件。由于黄河泛滥与历代城市层层叠压，这座北宋官窑的窑址至今未能确认，也让它成为中国陶瓷史上一个悬而未决的谜。

　　靖康之变后，宋室南渡，定都临安(今杭州)。南宋朝廷沿袭旧制，先后设立两处官窑：一处在修内司，文献称"内窑"，窑址即今杭州凤凰山老虎洞;另一处是后来"郊坛下别立新窑"的郊坛下官窑，位于今杭州乌龟山一带。南宋叶寘《坦斋笔衡》对这段沿革有明确记载——"中兴渡江……袭故京遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑"，不久又"于郊坛下别立新窑"。

　　官窑的烧造不计工本，成品率极低，稍有瑕疵便就地打碎掩埋;产品不入市场流通，只供皇室使用，朝中重臣也需皇帝赏赐才能得见。也正因如此，宋代官窑传世的完整器物极少，成为中国古代瓷器中最珍稀的品类之一。
二、器形制与整体风貌：方口、扁身、如意双耳

　　粉青釉如意双耳瓶，最直观的印象是"静"。它的器形端正周正，线条收放有度：

　　口颈：方口微撇，口沿利落干净，颈部短而内束，自上而下过渡自然柔和;

　　双耳：颈部两侧对称贴塑如意形双耳，耳作弯曲的云头状，上端外扬、下端内卷，与瓶身线条严丝合缝，是整器最具辨识度的装饰;

　　瓶身：丰肩鼓腹，腹部饱满圆润，向下缓缓收束，静立之间自有端庄气度;

　　底足：承方(长方)形圈足，足端露胎，修胎规整。

　　釉色与开片，是这类器物的灵魂。通体施粉青釉，釉层肥腴，略带乳浊，光泽内敛而不刺目，呈现出类似青玉的质地感，正是宋人推崇的"类玉似冰"。釉面满布自然开片：长短深浅不一的裂纹纵横交织，大片如冰裂，小片细碎如鱼子，走向随器形自然延展，疏密错落——它不是画上去的纹饰，而是胎与釉在烧成冷却中因收缩差异自然形成的肌理，每一件的开片走势都独一无二。

　　款式源流值得一说。瓷器耳式繁多，因耳形不同，有贯耳、凤耳、鱼耳、环耳、如意耳诸名。宋代官窑的瓶类以仿古器形见长，传世名品中贯耳瓶、弦纹瓶、直颈瓶居多;而"如意耳"这一式，南宋时期的龙泉窑青瓷中已经出现，如浙江湖州博物馆藏南宋龙泉窑青瓷如意耳把杯，便是同期的实例。以"方口扁身、如意双耳、通体仿官釉"为特征的瓶式，其定型与流传主要见于清代雍正、乾隆御窑的"仿官釉如意双耳方瓶"及其后世追摹之作——这类器物的器形与南宋官窑贯耳瓶相近，只是把管状贯耳改为如意形耳，外罩青灰色仿官釉，釉面开天然大开片，所追摹的，正是南宋官窑粉青釉的玉质感与开片肌理。也就是说，宋官窑奠定的是这份釉色的"母本"，而如意双耳的方瓶，是后世对它的持续致敬。

三、时代文化：宋人为什么偏爱"青"与"裂"

　　一种器物的流行，从来不只是工艺问题，更是时代审美的投影。

　　其一，是尚古复古之风。北宋中后期，文人与皇室皆好古物，徽宗尤其推崇礼乐复兴，官窑与各大名窑因此大量仿制商周、秦汉青铜器与玉器的造型，把古礼器的庄重气韵移植到瓷器上。瓶、炉、觚、尊等仿古器形，由此成为宋代陈设瓷的主流。

　　其二，是"以玉比德"的审美观。宋人重文，文人阶层壮大，审美从华丽转向内敛。玉在中国文化中是君子德行的象征，而青瓷追求的正是"如玉"——温润、含蓄、不事张扬。粉青色介于青与白之间，不偏不倚，恰合中庸之道，被推为青釉中的上乘色调。

　　其三，是"化瑕为美"的智慧。开片本是胎釉收缩不一致造成的工艺缺陷，宋人却把这种自然开裂视为天工之美，将其规律化、艺术化，使它从瑕疵升格为独特的装饰语言。釉层厚者开大片冰裂，釉层薄者开细碎纹片，深浅交织处，还常见"金丝铁线"般的纹路。这种把"不完美"转化为"意境"的思路，正是宋代美学最动人的地方。

四、历史内涵：器以载道的礼制与文人精神

　　如意双耳瓶所承载的，不只是美，还有"礼"与"意"。

　　从礼制看，这类仿古瓶式脱胎于上古青铜礼器，宋代以瓷代铜，用瓷器重构礼器体系，把它陈设于殿堂、用于祭祀或插花，是当时"复古礼制"的一种物质表达。器物讲求左右对称、重心均衡，暗合"中正平和"的传统观念。

　　从寓意看，双耳之名"如意"，取吉祥顺遂之意;对称而立的双耳既便于提携陈设，也让器物在视觉上更显端稳。清宫旧藏中，乾隆帝曾多次为同类"双耳官窑瓶"题诗，说它"古以资盛酒，今惟用插花""提携便双耳"——可见在时人眼中，这类瓶既是案头清供的花器，也是可静观、可把玩的文房雅器。

　　从审美史看，官窑瓷器以釉色取胜、以造型见长、以纹片著称，把中国单色釉瓷器推向了巅峰。它与后世富丽繁复的彩瓷形成了鲜明对照，是中国古典美学"以简胜繁"的实物注脚。
五、传世收藏价值：稀缺，是它最硬的底色

　　稀缺性，是其价值的第一块基石。宋代官窑专供宫廷、产量有限，又历经战乱与岁月侵蚀，完整传世品极为罕见，绝大多数收藏于故宫博物院、台北故宫博物院、上海博物馆等机构，民间流通者堪称凤毛麟角。

　　市场层面，则屡有标杆成交。据公开拍卖记录，2015年香港苏富比春拍，一件南宋官窑青釉八方弦纹盘口瓶以约1.1388亿港元成交;2018年香港苏富比秋拍，一件南宋官窑青釉葵瓣洗以约8135.1万港元成交;2025年香港苏富比秋拍，一件南宋官窑青釉葵口盘以约5588.5万港元成交，为当年高古瓷单品成交前列。清代的仿官釉器物，如雍正、乾隆时期的仿官釉贯耳瓶、方瓶、水仙盆等，同样因釉色与宋器相近而受到藏家青睐。

　　给藏家的一句实在话：宋代官窑真品存世极罕，市场上所见"宋官窑"绝大多数是清代及以后的仿官器或当代仿古作品。判断一件器物的价值，需要综合看器形、胎釉、开片是否自然、紫口铁足是否由胎釉自然形成，再结合来源著录与科学检测，任何单一依据都不足以下结论。若以这类器物作为陈设与审美收藏，仿官釉精品本身也有其工艺与文化价值，只是断代与定价必须建立在权威鉴定之上。