陕西宝鸡凤翔区横水镇：辣椒产业“红”起来 富民增收“火”起来

　　眼下，走进陕西省宝鸡市凤翔区横水镇，连片的辣椒田绿意盎然，生机勃勃。依托渭北旱塬独特的自然条件和数十年种植传统，横水镇将辣椒作为特色主导产业，种植面积稳定在3500亩，其中麦椒套种模式占比达八成。

　　规模逐步扩大的同时，如何进一步提升辣椒种植效益?横水镇以尹稼坞村、洛村、西方村、东白村四村为核心，推行“统一机耕、统一种苗、统一技术、统一防治、统一收购”的“五统托管”服务，建成标准化育苗基地和多个示范田，从源头保障辣椒品质，带动全镇实现标准化种植。

　　在种得好的基础上，横水镇着力推动辣椒“卖得好、加工得好”。通过补齐产业链短板，新建智能烘干车间，使鲜椒霉变损耗降低三成;新投产的剁椒生产线和辣椒面加工线，则让辣椒就地转化、实现增值。目前，育苗、烘干、加工、仓储等环节紧密衔接，初步构建起全链条产业体系。

　　产业升级离不开组织带动。当地积极探索“党支部+合作社+农户”模式，鼓励村集体成立农业公司，统一农资供应和技术服务，减少中间环节，既降低成本又增加收入，推动村集体经济和农户收益同步提升。品牌化建设则助力横水辣椒走向更广阔的市场。依托本土企业“秦阿妹”品牌，注册“横水红”商标，通过举办推介会、农事节庆活动，线上线下联动销售，不断拓展市场渠道。小辣椒正成为扮靓凤翔东大门、助推乡村振兴的“红火”产业。（来源：宝鸡凤翔区横水镇   图文/程雨蒙）