糖尿病饮食安排，先学会搭好一餐的顺序

　　糖尿病饮食并不等于只吃水煮菜，也不是把所有主食都撤掉。一顿饭里食物的种类和顺序，会影响饱腹感，也影响能不能长期坚持。与其记住一长串禁忌，不如先学会搭好一份让自己吃得舒服的餐盘。

　　可先吃蔬菜，再吃鱼、蛋、豆腐、瘦肉等蛋白质食物，主食安排在其中，分量按个人身高、体重和活动量与专业人员商量。白米饭、面条不需要完全消失，可以与杂粮、豆类、薯类轮换搭配。水果不当作饭后无限量甜点，可选在两餐之间适量吃。烹饪多用蒸、煮、炖、快炒，少让油炸和浓稠酱汁占据日常。聚餐时可先给自己盛好合适分量，慢一点吃，减少不知不觉添饭的机会。亲友的关心若变成频繁劝吃劝喝，可以直接说明自己正在进行饮食管理。

　　“糖尿病饮食安排，先学会搭好一餐的顺序”并不需要靠复杂工具才能落实。先留意一餐中蔬菜主食和蛋白质的搭配，再回看水果放在两餐之间的分量有没有随之变化，就能建立起自己的观察方法。记录中可以写下当天吃了什么、活动多不多、睡得怎样，这些背景常能解释短期波动。

　　当需要处理聚餐时控制加饭和甜饮料时，把计划定得具体一点会更容易做到，例如明确什么时间做、由谁协助、出现什么情况再联系医生。与其临时寻找万能办法，不如让每次选择都与当前身体状况相匹配。

　　把信息记下来还有一个好处：下次复诊时可以具体说明一餐中蔬菜主食和蛋白质的搭配的频率和水果放在两餐之间的分量的影响，而不是只说“最近不太舒服”。医生了解这些细节后，更容易给出贴近日常的建议;涉及聚餐时控制加饭和甜饮料时，也能判断是否需要进一步处理。

　　涉及聚餐时控制加饭和甜饮料的选择可以和家人提前谈好。沟通越具体，遇到忙乱时越不容易遗漏真正重要的事情。家庭支持不等于替代决定，保留当事人的选择也能让执行更顺畅。

　　饮食安排不必追求复杂，先让每餐都有蔬菜和适量主食即可。能吃得满足，才更不容易在下一顿出现报复性进食。吃得规律比偶尔吃得“完美”更重要。每个人对食物的反应不完全一样，把进餐和血糖记录带到复诊中，能得到更贴合自己的建议。　（来源：科普百科 健康生活项目-慢性病领域）