栖餐庭联合中联采，持续推进《富硒产业企业经营服务规范》团体标准的完成与实施

　　2023年9月17日上午,《富硒产业企业经营服务规范》团体标准研讨会,在江苏栖餐庭品牌管理有限公司总部成功召开。国务院原扶贫办书记、原农业部副部长、国硒中心学术委员会顾问刘坚,国家富硒农产品加工技术研发专业中心书记、武汉轻工大学党委副书记(正校级)、硒科学与工程现代产业学院院长程水源,西安交通大学二级教授、博士生导师卫生部微量元素与地方病实验室书记国际施瓦茨奖获得者、治伦硒与健康商学院院长王治伦,中国联合国采购促进会副秘书长、标准与认定委员会委员刘百堂等多位领导、专家以及南通市市监局领导、富硒行业企业代表和媒体记者共同出席了本次研讨会。

　　研讨会针对江苏栖餐庭品牌管理有限公司与南京邦康生物技术有限公司牵头起草的《富硒产业企业经营服务规范》初稿展开讨论。该规范已于今年4月通过中国联合国采购促进会的评审,成功立项。

　　在今年8月15日,农业农村部、国家标准化管理委员会、住房和城乡建设部等部委联合印发了《乡村振兴标准化行动方案》。在该行动方案的第(二)条,优化农产品质量安全标准一节中,明确提出“围绕增加绿色优质农产品供给,制定优质农产品标准,研制富硒等功能农业标准,推动农产品分等分级和包装标识标准化”。

　　制定功能农业标准,是引领支撑富硒等功能农业产业高质量发展的重要基础。值此之际,江苏栖餐庭品牌管理有限公司起草《富硒行业企业经营服务规范》的行为,无疑是具有前瞻性的。同时,该标准也是栖餐庭结合多年的市场经验,经过深思熟悉,针对富硒行业现状提出的“促进未来富硒行业发展”更有利的规范化管理制度。

　　研讨会开始前,刘坚副部长、程水源书记一行,在栖餐庭董事长卢朋刚的陪同下,参观了栖餐庭总部(也是江苏富硒委“富硒文化馆”)。馆内讲解员为大家介绍了“硒的发展历程”,“国内专家学者们在硒领域的杰出成就”和”历年来,国家领导人对富硒事业发展的高度重视及支持”。在展会区,讲解员也给大家简单介绍了栖餐庭旗下的富硒产品。

　　刘坚副部长、程水源书记一行,通过对富硒产品展厅的参观,看到从“米油酱醋茶”到“五谷杂粮以及酒水饮料”乃至富硒山药粉、富硒羊奶粉和硒维生素E软胶囊等膳食营养补充剂,基本覆盖了居民家庭日常所需,并在栖餐庭全国门店备受欢迎。大家纷纷表示,在栖餐庭的展厅感受到富硒产业正在高速发展,并已经达到了一定规模,给予栖餐庭高度赞扬。

　　在研讨会上,刘坚副部长提出要“生活化”富硒产品,只有“生活化”,才能让更多人在日常生活中补充硒元素。而栖餐庭就很好地做到了“生活化”, 真正让富硒产品进入了百姓家庭餐桌。

　　同时,刘坚副部长提出硒文化也是农业文化。从一定程度上来说,硒文化推动和加快了农业文化的发展,促进很多普通农副产品转型成为功能型农副产品,带动了乡村振兴战略的步伐,同时也推进了健康中国战略。刘坚副部长也表达出:现阶段,我国硒文化事业,确实急需出台一些相关行业规定来规范和约束富硒企业,打造一个良好的市场环境。

　　会上,程水源书记提出,应该在硒文化事业中引入仿真模型,让概念从抽象到具象,从理论到落地。仿真模型可以便于大家理解以及让很多概念产品有落地的可能,而不再是一个个抽象的东西。农副产品的发展应该值得更多相关领域的专家学者关注,专家们要鼓励普通农副产品到功能型农副产品的转型,并提出合理的建议,帮助和促进农民增产、增收从而达到乡村振兴的战略目标。

　　程水源书记还提到富硒保鲜这一概念,既保障“富硒”,同时还能保证形态不被破坏,比如在水蜜桃、草莓等糖量高、水分多、易腐败的水果种植中施富硒肥来延长这类水果的保鲜时间。他强调,现在最急迫的是要发展硒学科。硒学科需要教材,现有的8本教材是远远不够的,各位专家和富硒企业代表们应该做好带头作用,出版更多专业、有价值的教材以供大学学习。

　　程水源书记提到,栖餐庭起草的《富硒行业企业经营服务规范》,对进一步规范和提升富硒企业的经营服务大有裨益,但是要注意向市场端延伸,强调产品的概念。要倡导并推广硒认证,尤其是到权威的认证机构开展富硒认证;要评估并宣传产品富硒后的综合增效作用,比如富硒在产品货架期延长上的叠加效应等。

　　中国联合国采购促进会副秘书长、中联采标准与认定委员会委员刘百堂对栖餐庭能起带头作用来起草富硒行业的相关规范进行了高度赞扬,不是所有企业都有决心和毅力做到起草规范来约束所在行业,同时很欢迎栖餐庭加入服贸会成为服贸会的一员。

　　中国联合国采购促进会标准与认定委员会书记、国家标准审评专家王志民博士,简要介绍了一下标准化的制定以及标准化的重要性和如何推动市场发展并落实到地。对各位专家领导提出的疑问进行解答,同时承诺会针对富硒行业再次修改。制定标准是为了建立体系,初稿的作用是为了抛砖引玉激发大家的讨论来收集修改意见。

　　西安交通大学二级教授、博士生导师、卫生部微量元素与地方病实验室书记、国际施瓦茨奖获得者、治伦硒与健康商学院院长王治伦教授,在研讨会上高度赞扬了栖餐庭的普硒行为——不夸大、不虚假。王治伦教授认为在鱼龙混杂的富硒市场是需要企业经营规范来对行业进行管理。

　　南京中医药大学原副校长,教授,博士生导师,中药学国家一级重点学科带头人,国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心书记蔡宝昌教授从中医领域解读了该经营规范。江苏省营养学会名誉理事长、中国营养学会公共营养分会副主委,教授、博士生导师蔡云清教授和河南科技大学冯书晓教授都分别从各自的领域提了一些建设性意见。

　　在会上,南通市市场监督管理局四级调研员赵红兰表示,南通市市场监督局会在多方面对富硒企业进行帮扶。

　　参会名单附图

                                                                           （来源：推医汇）