月满时，饼香里的旧时光

　　中秋的意韵，总绕不开一枚小小的月饼。南宋吴自牧在《梦梁录》中初记“月饼”二字时，它还只是寻常点心;后来时光流转，这枚糕点渐渐与皎洁明月相拥，成了团圆的信物、思念的载体。​

　　在月饼十二大派系里，秦式月饼算是特别的存在。出自陕西的它，素有“月饼鼻祖”之称，荤素兼备的馅料里，冰糖与板油是灵魂，虽因水分少而难免掉皮掉馅，却凭着皮酥馅香的独特口感惹人偏爱。就连那争议颇大的青红丝，也在秦式水晶饼里占据一席之地，与甜咸交织的滋味相映成趣——于我而言，这抹色彩更是五仁月饼的“灵魂”，少了它，总觉得缺了点中秋的味道。​

　　记忆里的中秋，总与小区门口的月饼摊紧紧相连。每年中秋前半个月，我便攥着期待，胳膊夹着沉甸甸的面盆，盆里装着早已备好的“五仁”：核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁，再撒上几缕青红丝，色彩鲜亮得晃眼。我总抢在妈妈前面，脚步匆匆奔向那个熟悉的摊位，摊位后是手艺精湛的月饼爷爷，他面前的烤炉里，正酝酿着最动人的中秋香气。​

　　那时的月饼是“定制”的，摊主备好揉匀的面团，顾客自带馅料，便能拥有独一份的口味。土法烤制的炉火烧得正旺，面团裹上满满馅料，被压成规整的圆饼，印上简单的花纹，送入炉中。半个钟头的等待不算漫长，空气中弥漫的酥香早已勾得人馋虫四起。每当第一炉月饼出炉，我总迫不及待地接过，烫得直换手，却舍不得放下——咬下一口，外皮酥脆掉渣，内馅香甜饱满，五仁的醇厚与青红丝的微酸在口中化开，热腾腾的香气裹着幸福感，让人恨不得把整个秋天都咽进肚里。我常常蹲在摊位旁，腿像被钉住一般，直到把最后一点饼渣舔干净才肯离开。

　　“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，这句童谣不知从何时起印在脑海里，每逢夜晚坐在阳台上，看着天上那轮圆满的明月，手里捧着月饼，便会不由自主地念出声。月光洒在身上，饼香萦绕鼻尖，父母在身旁说着家常，那时的中秋，简单却满是暖意。​

　　如今再逛超市，货架上的月饼琳琅满目，包装精致，口味新奇，却再也寻不到当年的心动。偶尔在角落发现牛皮纸包裹的古法五仁月饼，青红丝依旧，模样熟悉，可咬下一口，却尝不出记忆里的香甜。是口味变得挑剔了吗?或许不是。长大后与父母聚少离多，中秋的团圆味淡了，那枚月饼里承载的温暖与牵挂，也跟着散了些。​

　　又是一年中秋至，月光依旧皎洁，只是那饼香里的旧时光，成了心底最柔软的念想——原来我们怀念的从来不是月饼本身，而是藏在饼香里的团圆，和再也回不去的童年岁月。(李菲菲）