陕西安康老科协参加富硒猴头菇产品技术标准审定

　　10月26日，受陕西省安康市食用菌协会、安康市富硒产业标准化学会委托，安康市老科协、安康市市场监督管理局、安康学院、安康市农科院的专家对安康市食用菌协会提出，安康市国桦农林科技开发公司等单位承担的《富硒猴头菇(第1部分：菌包生产技术规程，第2部分：栽培技术规程)团体标准》进行了会议评审。

　　审议前各位专家先后参观了国桦食用菌的原料加工、食用菌生产基地、加工车间、产品包装以及食用菌科技馆，对项目有了初步了解和认识。

　　审定会由市老科协副会长、评审专家组组长张忠民研究员主持。专家组在听取标准起草工作组的编制说明汇报后，针对标准文本进行了逐章逐条逐字的审查和质询，经充分讨论，大家一致认为：安康市食用菌协会富硒猴头菇(第1部分：菌包生产技术规程，第2部分：栽培技术规程)团体标准的总体评价：一是必要性突出。专家组一致认为，该两项标准的制定紧密结合安康市富硒食品产业发展战略，对规范富硒猴头菇的标准化生产、保障产品质量安全、凸显“安康富硒”地域特色、提升产业经济效益和品牌影响力具有重要的指导和规范作用，立项必要且及时;二是科学性与适用性强。标准送审稿在总结本地生产实践经验的基础上，参考了相关国家标准和行业标准，技术内容科学合理，指标设置恰当，规定的菌包生产工艺、栽培管理技术及富硒控制措施具有先进性和良好的可操作性，符合安康地区的生产实际;三是结构完整规范。标准文本结构清晰，内容全面，要素齐全，编写格式符合GB/T 1.1-2020的要求，语言表述总体准确、严谨。

　　专家组一致同意《富硒猴头菇 第1部分：菌包生产技术规程》及《富硒猴头菇 第2部分：栽培技术规程》两项标准通过评审。

　　最后，对两项标准的完善、宣传推广和实施提出意见与建议：一是建议标准起草工作组根据本次评审会上专家提出的具体意见(详见附件《专家意见汇总处理表》)，对标准送审稿中的术语定义、部分技术参数和文字表述进行进一步的修改、完善与精炼;二是在修改完善后，尽快形成标准报批稿，报送安康市食用菌协会，以便及早发布实施;三是建议标准发布后，协会及时组织宣贯培训，推动标准在产业内的广泛应用，确保标准效用落到实处。（来源：安康老科协）