秋天防感染和止干咳试试中医的“食养”小妙招

　　入秋，气温越来越低，空气也越来越干燥。很多人会感觉口干舌燥、喉咙不适，也有可能由于病毒或者细菌的侵袭引发感染，或者是被反复的咳嗽困扰。从中医“食养”的角度出发，遵循秋天的养生法则，从日常的食物入手，就能很容易地解决秋天的常见问题。

　　一、防感染小妙招

　　秋季防感染，其重点在于养肺润燥，即通过补益津气，加强肺部“卫外功能”，使呼吸系统更耐燥，更能抵御外邪。下面这些食物在中医眼里被称为“养肺能手”，每天多食用可以构筑坚固的防御。

　　在中医，有“白色入肺”的说法，而白色食物，多为温润润燥，宜在秋季食用。雪梨有清肺养津之功效，生食适合口燥、咽喉微肿，蒸热后食用，温和，适用于怕冷、干咳无痰之人;白萝卜具有益气祛痰的功效，生食清热泻火，用来煮水或煲汤，具有润燥性，与生姜一起食用还可以祛寒，以免“凉燥”加剧;有“平民燕窝”之称的银耳具有养阴润喉的功效，熬汤后含有大量的胶状物质，特别适用于秋季补水，减轻皮肤和呼吸道的干燥。

　　滋阴类食物适合平时口干、喝水也不解渴，或者是便秘的人。百合具有清肺养神的功效，适用于秋季容易烦躁失眠的人群，可以用来煮粥、炒菜或泡开水饮用;麦冬是一种“润肺药材”，每日少量饮用，可以解渴，减轻喉咙干涩，与少许的菊花一起，可以清热;玉竹具有养阴润燥，生津止渴的功效，用它来煮水或炖排骨、鸡肉，既有润燥作用，又有滋补气血之功效，适用于体质虚弱，容易感冒的人群。

　　中医认为，“脾为肺之母”，只有脾胃健康，才能吸收营养，产生津液，达到滋养肺部的目的。秋季的时候，需要多食用一些具有健脾作用的食物。山药具有健脾养胃，生津益肺的功效，蒸吃或煮粥均宜，老少皆宜;莲子具有强脾止泻、益肾固涩的功效，与银耳及百合一起熬汤，可起到补脾和润燥的作用;南瓜温和，具有滋补脾和胃的功效，适用于“凉燥”和脾胃虚寒者，熬粥或蒸南瓜都十分适宜。

　　二、止干咳小妙招

　　秋季干咳以“燥咳”为主，但需区分“温燥”与“凉燥”，方可对症食养。若在干咳的同时伴有畏冷，流清涕，舌苔白，属“凉燥”，需要温燥散寒;干咳同时伴有口干、咽喉红肿、舌苔发黄，属于“温燥”范畴，需要清热润燥。

　　“温燥”主要是由于秋季的余热尚存，或者是食用大量的辛辣和上火的食物，使得燥邪中带热，从而引起肺部的燥热，出现干咳无痰或者是痰少而粘，咳嗽的时候会出现咽喉干痛、红肿、口干舌燥，严重的还会伴随着发热、心烦等症状。这个时候吃东西要注意“清热+润燥”，可以选择川贝炖雪梨或者罗汉果金银花茶。

　　“凉燥”主要是由于秋季天气转凉后没有做好保暖工作，或者是食用太多的寒凉食品，造成燥邪中寒，会出现干咳无痰、咽喉发痒的症状，同时还会伴有怕冷、流清涕、舌苔白，严重的时候会出现咳嗽时胸口发凉症状。这个时候食养要注意以“温散+润燥”为主，不要吃寒凉的食物，可以适当的吃生姜萝卜煮水和杏仁核桃粥。

　　三、秋季食养注意

　　少吃辛辣、油炸的食物：辣椒、生姜、大蒜、油炸等属于“热性”食物，秋天本来就是燥气比较重的季节，吃得太多，会加重身体的燥邪，引起口干、咽痛、干咳等症状，同时还会引起上火，免疫力下降，从而提高感染的概率。

　　不要吃太多寒凉的东西：秋天要润燥，但是不要吃太多的寒凉食物，如西瓜、梨、螃蟹、冰淇淋等，以免伤害了脾胃的阳气，影响了脾胃的运化能力，使人体营养不能完全吸收，从而使肺部更加虚弱，感染和干咳更加难以治愈。

　　饮食调理只是补充，搭配作息更重要：秋天一定要早睡早起，保证充足睡眠;每日饮水充足(每日1500-2000ml，最好用温水)，使呼吸道保持湿润;多做一些锻炼，比如散步，打太极等。

　　四、小结

　　秋天是很好的养生时间，同时也是调理身体、预防疾病的重要季节。通过上述几个简单的中药食养小妙招，不仅可以预防感染，止干咳，还可以滋补气血，符合秋天的养生规律。