胆囊切除后怕“脂肪泻”？西医饮食指导+中医健脾食疗，吃对不腹泻的搭配方案

　　胆囊虽小，但却是人体消化系统的重要组成部分。很多人切除胆囊后，经常遇到一个难题，就是吃点油腻的东西就会拉肚子，这就是大家所说的“脂肪泻”。它影响着生活质量，也使很多人对饮食失去了信心。其实，胆囊切除了，并不是说不能好好吃饭。只要会吃，会调，中西医结合，身体就能慢慢适应新的节奏。

　　一、西医观点：饮食调整是关键

　　胆囊是储存胆汁的器官，食物进入肠道，胆囊会收缩起来，将胆汁集中释放到小肠中，消化脂肪。胆囊拿掉后，胆汁就成了“细水长流”，慢慢滴到肠道里，如果吃多了脂肪，胆汁跟不上，就会拉肚子。

　　一般建议胆囊切除术后，饮食“低脂、高纤、易消化”，从一开始吃粥、蒸蛋、煮菜等清淡饮食开始，慢慢过渡到有少量油脂的饭菜。建议三餐定时、少食多餐，忌暴饮暴食。油不需要完全去除，橄榄油、亚麻籽油等植物油比较容易消化，可以少量食用。动物油、炸物、奶油蛋糕这种高脂肪的食物也要少吃。

　　一个值得参考的搭配：早餐吃燕麦粥、蒸南瓜，午餐吃蔬菜瘦肉汤、糙米饭，晚餐吃豆腐羹和小白菜。饭后散步，帮助消化，也是控制脂肪摄入的小秘诀。

　　二、中医调理：健脾益气是重点

　　在中医看来，胆囊切除后会扰乱“肝胆气机”，再加上脾失健运，就容易出现大便稀溏。所以，中医调理方向是健脾益气、利湿止泻。

　　常见的调理食材有山药、莲子、茯苓、白术、扁豆、陈皮等，可以做成日常的食疗。如山药扁豆粥，就是一道温补、适合长期食用的健脾食方。取山药30克、炒扁豆20克，大米适量，熬成粥，每日早餐食用，可调理肠胃，减少腹泻。

　　再来个莲子茯苓汤，用干莲子15克、茯苓15克、淮山20克，加水熬成的汤。饭前喝，对脾有益，能安神，肠道也会好一些。如果有腹部胀气、胃口不好，吃不下饭，可以加点陈皮、砂仁。

　　对于长期腹泻明显、精神倦怠的人，在专业中医的指导下用党参、白术、黄芪等药材煎水饮用，加强脾胃的运输和转化能力。

　　三、饮食+调理，身体慢慢适应新节奏

　　胆囊被拿掉之后，身体要花时间去习惯胆汁一直流的状况。吃太油腻或者吃得太急，都是引发“脂肪泻”的因素。西医强调规律饮食、控制油脂的摄入，中医则从调和脾胃出发，扶正固本，两者配合起来效果更好。

　　平时生活中学会观察身体反应，哪些食物会引发腹泻，哪些食物食用后感到舒适，根据这些调整自己的饮食计划。不要因为害怕拉肚子就一直吃太清淡的或者节食，不利于恢复。

　　胆囊切除，并非从此生活一团糟，只要饮食有道，调养得当，日子照样可以过得有滋有味。脂肪泻不可怕，可怕的是不了解自己的身体节奏，胡吃乱调。调整好饮食的节奏，调理好脾胃，让肠道安稳地工作。