长安好物区域品牌魏寨香醋亮相第33届农高会

       10月25日至29日，第33届中国杨凌农业高新科技成果博览会在陕西杨凌盛大举行。其中，由西北农林科技大学、陕西省农业农村厅联合主办的乡村产业振兴带头人"头雁"培育成果展在农高会B馆精彩亮相，成为本届农高会的一大亮点。

       在此次成果展上，长安好物区域品牌魏寨香醋成为展区亮点之一，洽谈客户络绎不绝，现场人气火爆。不少采购商驻足品尝、咨询合作，对魏寨香醋的纯粮酿造工艺和独特风味给予高度评价。

　　据魏寨村党支部书记、陕西魏赛酿造有限公司负责人魏富刚介绍，公司成立于2025年，坐落于西安市长安区魏寨街道，注册资本400万元，已建成年产600吨食醋标准化生产线。 科技赋能 传统工艺焕发新生魏寨香醋采用光伏供电+智能固态发酵工艺，取得SC食品生产许可，依托本地玉米、麸皮等优质杂粮，打造纯粮香醋、陈醋、熏醋等系列产品。

　　魏寨村发展香醋产业有着深厚基础，为传承保护世代相传的酿醋技艺，魏寨香醋采用标准化生产、无添加剂、纯粮酿造，确保每一瓶醋的品质稳定和安全可靠。"我们坚持传统工艺与现代科技相结合，既保留了老味道，又提升了生产效率和产品安全性。"魏富刚表示。
       此次亮相农高会，是魏寨香醋品牌化发展的关键一步。未来，企业将重点打造魏寨香醋特色品牌，以产业带动群众就业增收，助力乡村产业振兴。

　　"农高会为我们提供了展示品牌、对接市场的重要平台。"魏富刚表示，希望通过此次展会，能够与更多渠道商建立合作关系，让魏寨香醋走出西安、走向全国。（于飞）