「创全国文明城市」　改善市场环境 擦亮食安“底色”

　　随着韩城市文明城市创建工作的深入开展，城市品质悄然提升的同时，群众的幸福感和获得感也得到了进一步提升。作为该市文明城市创建成员单位的市场监督管理局，在第七届全国文明城市创建周期收官之年的关键时刻，紧盯行业重点领域，明确责任清单及时间节点，高标准、严要求，强化措施、凝聚力量，全力助推创文工作取得实效。

　　食品安全直接关乎老百姓的身心健康，以集贸市场、饭店等为代表的市场环境一直是文明城市创建中的重点和难点。它不仅关乎群众的文明饮食安全，同时也是折射城市文明的窗口。

　　初秋的韩城市桢州市场，早市熙熙攘攘而又干净如新，入口处液晶显示屏上滚动播放的“创文明城市 人人有责、拒绝野味珍爱动物”等宣传标语赫然在目，文明理念遍布市场各个角落。摊位线，停车线、餐桌摆放线整齐划一，垃圾桶摆放有序。蔬菜、水产品、豆制品等区域明确，红袖章志愿者的身影随处可见……

　　“灭火器，你们摊位配置了没”?“营业执照为何不公示在醒目位置”?“售卖桌上的食品应用保鲜膜包起来”。8月21日上午，韩城市市场监督管理局市管科执法人员在该市桢州市场开展文明创建暗访督察，寻找问题补齐短板，现场办公责令整改。市场另一角，身着制服的“驻场”人员和该市场管理人员正在履行每日食品安全检查。

　　桢州市场管理人员胡红介绍，为了给群众营造文明舒适的购物消费环境，按照有关要求，市场完善了各项管理制度，全面营造文明市场共建共享的氛围，安排了专职人员每天定时巡回督促检查环境卫生等工作，同时设立便民服务点和志愿者岗位，配有了多种应急药品。

　　家住桢州市场附近的王先生说：“早市上之前夏天光膀子、穿拖鞋随地吐痰等不文明营业的现象没了，取而代之的是衣冠整洁，文明交流诚信经营的新面貌，创文工作让群众实实在在享受到了优质的市场环境和全新的人文环境”。

　　据了解，今年以来，该市市场监督管理局在全市农贸市场建设和监管上下硬功夫，按照创文相关要求，全力加大农贸市场整治力度，督促各市场主办方从环境卫生、食品安全、计量管理、诚信守法、文明经营等方面实施常态化管理，真抓实管，进一步完善了市场硬件设施，巩固农贸市场整治提升成果，使市场既留住了“烟火气”，又吹起了“文明风”。 加大《反食品浪费法》宣传力度，提倡“公筷公勺、分餐分食”、倡导“光盘行动”、拒绝“食用野味”，全方位营造“崇尚节约”新风尚是该局创建文明城市中的另一重点工作。

　　当日下午，记者在该市黄河大街部分餐饮店走访时，让人眼前一亮的是就餐大厅干净整洁，明厨亮灶让食品安全看得见，三防设施等基础设施配备齐全。落实食品安全“两个责任”安全公示牌内容详实具体，消费者通过公示牌第一时间可了解监管人是谁，谁被监管，进一步明确了经营者的主体责任。另一点是餐桌上配备了标志明显的公筷公勺，”文明用餐 厉行节约、反对浪费”的墙贴、桌贴形成了浓厚的宣传氛围。

　　走访中，一餐饮店店长说：“为了切实做到厉行节约，按需适量点餐，经过长期观察食客人数及点餐量，店面推出了一人餐和多人套餐，对于点餐过量的顾客，做到随时温馨提示，并提倡打包”。市民赵先生对于餐桌上配备的公筷公勺大加赞赏：“自从这家店面桌子上有了公筷公勺后，吃饭时就有一种文明感和安全感”。

　　据了解，为营造餐饮行业浓厚的创文氛围，该局相继出动执法人员1200人次，检查各类经营户800余户，印发墙贴、桌贴20000余张，发放围裙5000个、打包袋10000个。通过“线上+线下”、刚性执法与柔性指导齐头并进等方式扎实推进餐饮行业文明创建工作，进一步扎紧了食品安全藩篱，增强了餐饮行业和市民文明用餐理念，谱写了新时期市场监管新篇章。 (来源：韩城市市场监管局  严娟)