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饮食禁忌:吃它一口既损脑又易堵塞血管

2023-08-28 15:25:10 新疆医科大学第一附属医院 史超,李莉
新疆医科大学第一附属医院   史超,李莉
       许多人对“心脑血管疾病”这个名词并不陌生,尤其是最近几年,经常能看到或听到一些因脑梗、心梗而离世的事件,而在物质条件还没那么好的年代,这类疾病并没有现在这么多见。许多专家认为,发生这一情况的原因主要与“吃”有关,并指出有几类食物,摄入过多既损脑又易堵塞血管,应该要忌忌口。
       1.高糖食物
       高糖食物指的是含糖量高的食物,如糖果、蛋糕、奶茶、巧克力、碳酸饮料等,如果长时间吃过多这类食物,可引起血糖升高,促使胰岛素大量释放。而胰岛素的过度分泌又会导致胰岛素抵抗,增加糖尿病的发生风险。一旦得了糖尿病,就要终身通过药物治疗、饮食调整等途径来控制血糖,如果控制效果不好,就会损伤血管内皮细胞,使血管壁变得更加脆弱,而这是血栓形成的主要原因之一。血栓堵塞血管又是心梗、脑梗等心脑血管疾病的诱发因素,所以为了自己的身体健康着想,对于高糖食物,应该尽量忌口。
       2.高盐食物
       此类食物有各类咸菜、腌菜等,当然对于非常重口的人来说,长期在菜中放过多的盐,也属于高盐饮食。盐分可导致我们体内的钠离子浓度升高,造成水分潴留、血液容积增加,继而引发高血压,使心脏负担增大,血管壁也因此受损。另外,盐的超标摄入还会影响血管内皮细胞的功能,当血液变得更加黏稠后,就有很大可能形成动脉粥样硬化斑块,若不及时干预,最终将堵塞血管,发生心脑血管疾病。所以建议大家,在日常生活中要少吃高盐食物,并且一天的食盐摄入量最好不要超过6g,而对于有高血压和糖尿病的朋友们来说,以小于5g为宜。
       3.高脂肪食物
       常见的高脂肪食物有肥肉、奶油等,还有各类煎炸食品中也都含有较多脂肪。如果长期吃此类食物,那么体内脂肪就会堆积,形成动脉粥样硬化斑块,导致血液流动受阻。不仅如此,高脂肪饮食还会使我们血液中的胆固醇含量有所增加,而其中的低密度脂蛋白胆固醇又很容易沉积在血管上,这也是动脉粥样硬化斑块形成的主要原因,久而久之,心脑血管疾病就找上门来。此外,反式脂肪酸食物也是一种危害性比较大的食物,包括人工奶油、含油酱料、冷冻食品等,这类食物摄入过多同样会引起动脉硬化,增加血栓形成风险,需要注意控制。
       总而言之,“吃”,可以吃进健康、热量、美丽,同样也会吃出来疾病、肥胖和衰老。而高糖食物、高盐食物、高脂肪食物的大量摄入,既损脑又易堵塞血管,危害性不容忽视,要想有效预防心脑血管疾病,就要学会控制饮食,坚持健康饮食。

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