健康导报社官方网站!
首页 > 科普 >

胃溃疡患者的饮食调整与营养补充

2025-07-11 09:33:30 内蒙古自治区人民医院消化内科 粟全球

  胃溃疡就像胃黏膜有了“小伤口”,食物刺激和胃酸侵蚀会让人剧痛。科学调整饮食、合理补充营养能帮助伤口愈合。下面来详细说说胃溃疡患者的饮食注意事项。

  胃溃疡患者的饮食原则    胃溃疡患者饮食核心是减轻胃部消化负担,防止溃疡面受刺激。平时要按时按量吃饭,别饥一顿饱一顿。饿太久容易让胃酸分泌过多,刺激溃疡处;吃太多太撑则会加重胃的消化负担。食材最好选软乎、好吸收的,做饭尽量清蒸、炖煮或者水煮,少用油炸、烤制这些做法。如辣椒、油炸食品、冰激凌、柠檬、蛋糕这类辛辣、油腻、冰凉或者过酸过甜的食物都得忌口,它们容易让胃酸变多,加重胃部不适。另外,浓茶、咖啡和酒更是一点都不能碰,这些饮品会刺激胃黏膜,影响溃疡愈合。

  适合胃溃疡患者的食物    在主食选择上,白米粥、小米粥、软面条和发面馒头都很适合。米粥好消化,喝了能在胃黏膜上形成一层保护膜,就像给胃穿上了一层防护衣;发面馒头经过发酵后,酵母能帮助消化,对胃部刺激小。蛋白质是身体修复的关键原料,患者可适量吃些鱼肉、鸡肉和豆腐。鱼肉和鸡肉不仅肉质细嫩,脂肪含量还低,吃了容易被身体吸收;豆腐含有丰富的植物蛋白,性质温和,不会给胃带来负担。蔬菜水果也不能少,要选合适的种类并注意吃法。如胡萝卜、南瓜这类蔬菜,蒸熟或煮软后吃;香蕉、苹果等水果,完全熟透后再吃,这样既能补充维生素和膳食纤维,又不会给胃部增加负担。

  营养补充要点    维生素A能守护胃黏膜健康,助力溃疡创面加速修复,猪肝、羊肝等动物内脏及鲜奶中含量丰富,日常可适当多吃;维生素C有抗氧化功效,能增强身体抗病能力,橙子、草莓等新鲜采摘的水果可常摄入。锌作为人体必需矿物质,对胃黏膜修复意义重大,瘦肉与核桃、杏仁等坚果是良好来源,可合理搭配食用。此外,鱼肉、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋等富含优质蛋白,能为黏膜修复提供营养支持。若存在乳糖不耐受,可选择酸奶或低乳糖牛奶来补充所需营养。

  饮食注意细节    进食习惯和消化功能息息相关。吃饭时要细嚼慢咽,把食物彻底嚼碎,这样做既能减轻胃部的消化压力,又能让食物和唾液充分交融。要知道,唾液中的淀粉酶能对食物进行初步分解,助力消化吸收。此外,餐后别立刻运动或平躺,不妨先休息一会儿,再进行散步这类轻度活动,以此推动肠胃蠕动。需要留意的是,刚吃完饭就进行跑步、打球等剧烈运动,很容易引发肠胃不适。建议等食物消化一段时间后,再开展剧烈活动,如此才更有益于肠胃健康。

  胃溃疡康复要保持耐心,科学饮食调理是关键。需讲究饮食方法,为胃部补充所需营养,助力溃疡逐步愈合。每顿饭都要注重营养搭配,让肠胃慢慢恢复健康,养出好状态。

扫一扫在手机打开当前页

Copyright @ 2011- 健康导报社 All Rights Reserved. 版权所有

新闻热线:jkdb888@163.com 举报电话:029-88321872

工信部ICP备案号:陕ICP备2023003047号-1 陕公网安备 61019002002074号