血液透析患者怎样科学饮食掌握这几点是关键!
2023-09-25 10:35:29 广西壮族自治区民族医院 许丽霞
广西壮族自治区民族医院 许丽霞
由于血液透析自身以及并发症的影响,导致患者营养摄入不足,其身体代谢以及内分泌出现了明显的转变,因此,血液透析患者的科学饮食就尤为重要。今天让我们一起看看吧!血液透析患者科学饮食的重要性
血液透析患者科学饮食非常重要,因为它可以帮助控制透析治疗过程中出现的一些并发症,提供足够的营养支持,并改善患者的生活质量。以下是一些科学饮食的重要性方面:
1. 减轻肾脏负担:血液透析患者的肾脏功能受损,无法有效过滤体内废物和余液。科学饮食可以减轻肾脏的负担,通过限制一些高磷、高钠、高钾等食物的摄入来维持体内电解质平衡。
2. 控制液体摄入:透析患者的水分平衡很重要,因为肾脏无法有效排出多余的水分,容易导致体液过多积聚。科学饮食可以帮助患者合理控制液体摄入,避免水分过多造成的心脏和肺部负担增加。
3. 维持营养平衡:透析患者由于透析治疗和饮食限制,容易出现营养不良。科学饮食可以帮助患者合理摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,维持身体正常的代谢和功能。
4. 预防并发症:透析患者容易出现高血压、心血管疾病、骨密度减少等并发症。科学饮食可以通过合理的营养摄入,控制血压、血脂和血糖等指标,减少并发症的发生。
5. 提高生活质量:科学饮食可以让透析患者的生活更加有规律和健康,减少食物限制和并发症的困扰,提高患者的身体状况和精神状态。
总之,科学饮食在血液透析患者中具有重要的作用,可以帮助控制病情并改善生活质量。那该如何科学饮食呢?
血液透析患者科学饮食
1.补充能量
血液透析患者在日常生活以及工作中总体能量的需求普遍较大,尤其在轻度活动状态下,每人每天每公斤体重需要30-35kcal的能量,如果患者的体重过低,所需要的能量则需要适当增加,而过于肥胖的患者则需要将能量适当减少。
而血液透析患者所需要的能量,其来源主要包含碳水化合物以及脂肪,其中碳水化合物主要以多糖为主,比如:淀粉类食物,但是需要重点关注单糖类以及双糖类的摄入量,比如:巧克力、糖果、蜂蜜、白糖、麦芽糖、葡萄糖、糕点、食品添加剂等。在饮食频率上,每日要保证三餐,如患者体质特殊,可以在两餐之间进行加餐,当患者感觉到饥饿时,则需要补充淀粉类以及高热量食物。
2.蛋白质摄入
患者进行血液透析之前,蛋白质的摄入量限制在每天每公斤0.6g,甚至低于0.6g,但是随着透析的开始患者的蛋白质以及氨基酸会随着血液逐渐流失,此时蛋白质的需求量会有所增加,因此在日常饮食中,血液透析的患者每日需摄入蛋白质每天每公斤体重的1.2g最佳,蛋白质的食物来源主要以代谢废弃物较少的优质蛋白为主,比如:鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉、大豆制品等。
3.脂肪摄入
由于大多数血液透析患者会伴有高血脂并发症,所以在日常饮食和生活中要限制高胆固醇食物的摄入量,比如:每日食用鸡蛋时只食用蛋白部分;多吃鱼,禽类等高质量蛋白食物,尽可能少摄入动物内脏等食物;每日食用油的摄入应控制在20g以下,并且食物的烹调方法应以蒸煮为主,少使用油炸,油煎。
4.无机盐摄入
(1)血液透析患者每日盐分的摄入量要小于5g,并且在日常饮食以及生活中尽可能少食用腌制食品,比如:酱油、豆瓣酱、番茄酱等,同时患者还需要警惕食物中的隐性盐分,比如:海鲜干货、果脯、香肠等,从根本上限制盐分的摄入量。
(2)透析无尿患者钾摄入量<2000mg/d。
(3)一般磷摄入量为600-1000mg,合并高磷血症时应限制在800mg/d以下。
(4)元素钙摄入量不超过1500mg/d。
5.维生素摄入
应当适当补充多种水溶性维生素和必需微量元素,以预防和治疗微量营养素缺乏症,合并维生素D不足或缺乏的患者应补充维生素D。
血透虽然可以帮助肾功能丧失患者起到净化血液、排除体内毒素的功效,但其作用的发挥还依赖于患者的饮食配合。纠正患者在饮水和饮食方面的误区是培养饮食习惯的基础前提。因此建议血透患者及家属对饮食有关的知识多做了解,并积极的纠正自己的不良饮食。
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