脱发，别忽略这些营养素

　　脱发作为困扰现代人的常见问题之一，许多人都将其归咎于遗传、压力或不当的护发习惯等原因，但却往往忽略了一个关键因素——营养失衡。头发作为身体代谢的外在表现，对多种营养素的缺乏都极为敏感。而了解一些营养素的作用，或许就能为改善脱发提供一条新的路径。对此，本文围绕脱发与营养之间的关联，帮助大家揭示那些常被忽视的关键元素。

　　蛋白质：头发的基础组成

　　头发的主要成分是角蛋白，而角蛋白的合成是需要充足的氨基酸供应的。长期蛋白质摄入不足会导致发丝变细、脆弱甚至是脱落。现代人虽然普遍热量摄入充足，但蛋白质质量却参差不齐。动物性蛋白(如肉类、鱼类、蛋类)中含有人体必需氨基酸，而植物性蛋白(如豆类、坚果)就需要搭配食用来提高吸收率。就算是非素食者，如果长期依赖快餐或加工食品，也可能存在蛋白质摄入不足的问题。

　　铁元素：氧气的运输者

　　铁作为血红蛋白的重要组成部分，通常负责将氧气输送到毛囊细胞。所以，当患有缺铁性贫血时，不仅会引发患者的乏力，还会导致毛囊的供氧不足，头发提前进入休止期并脱落。女性还会因月经、妊娠等因素更容易缺铁，但男性长期饮食不均衡也同样可能中招。红肉、动物肝脏则是铁的最佳来源，而植物中的菠菜、黑木耳等食物虽然含铁，但吸收率却比较低。不过，维生素C是能促进铁的吸收的，因此补铁的同时大家还可以搭配柑橘、番茄等富含维生素C的食物一同摄入。

　　维生素D：被低估的调节因子

　　在近些年的研究中发现，毛囊中含有维生素D受体，而维生素D则能调节毛囊的生长周期。长期缺乏维生素D的人群，其脱发发生率将会出现显著增加。尽管人体可以通过晒太阳合成维生素D，但现代生活方式却导致多数人都缺乏户外活动，加之防晒措施普遍，所以额外补充维生素D就显得尤为重要。

　　B族维生素：能量代谢的推手

　　在B族维生素中，生物素(B7)与脱发之间的相关性最强，它能有效增强角蛋白结构，缺少时便会出现头发干枯断裂的情况。而维生素B12则参与着红细胞生成，缺乏时则影响毛囊供氧。对此，由于B族维生素属于水溶性维生素，难以在体内存储，需通过每日饮食来持续补充。如全谷物、瘦肉、乳制品都是主要来源，而高温烹饪则会破坏这类维生素，所以大家便应切实避免过度地加工食品食用。

　　综上所述，对抗脱发并不是只能依赖洗发水或药物，调整饮食习惯往往是更根本的解决方案。关注蛋白质、铁、锌、维生素D及B族维生素的摄入，同时保持营养的多样性与适度性，才能为头发提供全方位的支持。但需要提醒的是，营养改善是需要时间沉淀的，通常至少持续3-6个月才能观察到明显变化。如果脱发伴随严重症状，也依然需及时就医排查病因。