胃癌患者干饭指南：这样吃才对“胃”

　　说到胃癌，相信大家一定都不陌生。胃癌是一种较为常见的癌症，是指由于多种原因导致恶性肿瘤原发在患者胃部的疾病，可能会引起患者出现嗳气、反酸、食欲不振、恶心、呕吐等症状，很多胃癌患者也会伴随体重下降或消瘦，甚至出现恶病质。

　　对胃癌患者而言，一定要做好饮食管理，通过饮食管理为身体提供足量的营养物质，减少胃肠道负担。那么，胃癌患者应该如何调整饮食呢?接下来就给大家科普一些相关知识，希望能够为大家提供帮助。

　　注意少食多餐

　　胃癌患者先要做到的就是少食多餐。在长期饱餐的影响下，患者的胃肠道负担会明显加重，此时可能会加重胃癌症状。而如果患者减少饮食量，则会导致饮食营养缺乏，身体抵抗力降低，也容易加重病情。在日常生活中，建议胃癌患者可以在一日三餐的两餐之间各插入一次加餐，每天吃饭5-6次，但减少每次吃饭的总量，这样既能够保持饮食营养的摄入，也能够避免饱餐后带来的胃肠道负担过重。

　　比如，患者可以在早晨8点之前吃完早饭，吃一些蒸蛋、白米粥等食物，并在10点左右开始第一次加餐，吃一些苹果泥或者酸奶。在12点至12点半，患者需要吃营养丰盛的午饭，如胡萝卜、蒸土豆、清蒸鱼、软饭等，并在下午3至4点开始第二次加餐，吃一些肠内营养粉。在晚上6点左右，患者可以开始吃晚饭，晚饭要以清淡、容易消化为主，并在睡前喝一杯热牛奶，这样能够在确保饮食营养的基础上减少胃肠道负担。

　　加强饮食营养

　　胃癌患者需要注意加强饮食营养，良好的营养摄入能够提高患者的身体抗病能力，有助于促进身体康复。患者的主食选择非常重要，可以选择一些馒头、粥、面条、软烂米饭作为主食，尽量避免吃燕麦、玉米等粗粮。维生素、膳食纤维的摄入可以通过水果和蔬菜补充，如木瓜、苹果、香蕉、冬瓜、菠菜、南瓜、胡萝卜等，但要注意避免吃比较坚硬的食物，如苹果可以打成苹果泥，蔬菜要适当延长烹饪时间至其软烂为止。同时，患者也需要适当摄入优质蛋白，可以吃一些鸡胸肉、清蒸鱼、嫩豆腐、鸡蛋羹等食物，也可以喝一些低脂牛奶或酸奶，这样能够促进饮食营养的均衡摄入。另外，患者也可以吃一些芝麻糊、米糊、藕粉作为补充。

　　注意饮食禁忌

　　胃癌患者需要注意一些饮食禁忌，否则可能会加重病情。患者首先要避免的就是刺激性食物，如酒精、浓茶、咖啡、辣椒等，这些食物可能会加重对胃部的刺激，从而加重病情。患者还应当避免吃难消化的食物，如油炸食品、坚果、粽子、年糕等，可以多吃一些米粥、菜汤等容易消化的食物，避免加重胃肠道负担。

　　加工食品和高盐食品也会加重胃肠道负担，如罐头、腊肉、咸菜等，因此患者应当做到少油少盐饮食，在烹饪时尽量减少钠盐的摄入，也不要吃太咸的食物，减轻胃肠道负担。而一些产气食物可能会加重患者的胃胀症状，包括碳酸饮料、豆类、洋葱等，因此患者需要少吃一些产气食物，另外也不要吃生冷食物，包括冷饮、刺身等，在烹饪时一定要将食材烹饪至全熟，避免感染病菌而加重病情。

　　术后饮食管理

　　目前手术是治疗胃癌的重要方式，而在术后患者也要注意做好饮食管理，促进身体康复。在手术刚完成时，患者是需要保持禁食禁水的，因为此时胃肠道功能还没有恢复。在术后早期，患者一定要吃一些清淡、容易消化的食物，尽量以流质类食物为主，如藕粉、米汤等，并逐渐过渡至烂面条、稀粥等半流质类食物。随着身体的恢复，患者可以逐渐过渡至正常饮食，但一定要注意控制饮食量，并且不要吃坚硬、带渣食物。

　　部分患者需要接受化疗，在化疗期间可能会出现呕吐、恶心等不良反应，容易影响食欲，此时可以吃一些苏打饼干或姜茶来缓解;如果患者出现口腔溃疡，则需要吃一些果泥、酸奶等流质类食物。对贫血患者而言，也要适当吃一些动物肝脏、红肉等食物来补铁，并配合补充维生素C，提高身体吸收铁元素的能力。

　　综上所述，胃癌患者的饮食管理非常重要，患者应当保持少食多餐，摄入丰富的营养，在术后也要做好饮食管理，促进身体康复。