秋燥用“冬”

　　不期朱夏尽，凉吹暗迎秋。早起出门时，忽觉风里藏了把清冽的梳子。它把蝉声梳得低哑了，把银杏叶梳出淡黄卷边，把荷塘剩的几瓣粉红梳落水中。才想起昨日处暑已过，节气书页翻到《月令》说的“凉风至，白露生”。天空突然变高了。云絮抽成丝，晾在瓦蓝的天幕上，像谁遗落的轻纱。稻田开始泛金，稻穗低垂的弧度，恰似《诗经》里“九月授衣”的妇人俯身拾穗的背脊。黄昏走过溪岸，能听见夏天哗啦啦的流水声，正被秋风拧成清瘦的弦音。原来秋天已恍然临近。

　　秋冬带来的不只是凉爽，还有那一阵阵的“咳嗽声”。秋天易被燥邪入肺，耗气伤津。所以总是感觉嗓子干痒想咳嗽。《医门法律·秋燥论》有言：“秋月天气肃而燥胜”，指出自然界阳气收敛，水汽凝降，天地间燥金之气渐成主宰。《黄帝内经》云：“秋气清冷，草木凋零，金性刚劲，故生燥也”，揭示秋令肃杀之气导致空气中水分锐减。清代名医喻嘉言在《医门法律》中强调：“秋伤于燥，上逆而咳，发为痿厥”，阐明燥邪从口鼻入肺，致肺失宣降，甚则累及肝肾。这时就需要请出我们今天要讲的主角——麦冬。

　　《神农本草经》将其列为上品，谓“久服轻身，不老不饥”。性味：“味甘，平”;功效：“主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气”。

　　魏晋《名医别录》增补：“疗虚劳客热，口干烦渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴益精”，首次明确“润心肺”之功。

　　《本草纲目》(明·李时珍)释名：麦门冬(因“根似麦而有须，凌冬不凋”);归经：“入手太阴(肺)、足阳明(胃)经”;机理：“清心润肺，治热毒大水，面目肢节浮肿”。

　　清代《本草正义》记载麦冬为“养阴润燥第一品”，尤宜秋燥伤津之证。

　　麦冬的性味归经：味甘、微苦，微寒，归肺、胃、心经(核心功效养阴生津(肺胃阴虚)、润肺清心(心肺燥热);主治范畴：干咳痰黏、心烦失眠、肠燥便秘、消渴(糖尿病)、咽喉肿痛;禁忌：虚寒泄泻、痰湿壅滞者慎用。

　　现代研究佐证：1.活性成分：麦冬皂苷、多糖、黄酮;2.药理作用：增强免疫(促进抗体生成);抗心肌缺血(改善微循环)降血糖(激活胰岛素受体。

　　一、润肺防燥类(适合口鼻干燥、干咳少痰)

　　1.麦冬天冬润肺膏

　　配方：麦冬100g、天冬100g、蜂蜜500g、鲜梨汁200ml。

　　制法：①麦冬、天冬煎煮3次取浓汁混合;

　　②加入梨汁小火熬至黏稠;

　　③兑入蜂蜜煮沸，冷藏保存。

　　服法：早晚各1匙含服(源自《本草纲目》麦冬“生津保肺”法)。

　　典籍依据：《饮膳正要》载蜂蜜“润燥解毒”，梨汁“治嗽消痰”。

　　2.麦冬百合雪梨汤(润肺生津，适合干咳、咽喉干燥)

　　配方：麦冬15克、百合10克、雪梨1个(切块)、冰糖适量。

　　制法：所有材料入炖盅，加水500毫升，文火炖1小时。每日1次，连服3-5天。

　　功效：雪梨清热降火，百合润肺，麦冬养阴，协同缓解肺燥不适。

　　3.芦根麦冬饮(清热止渴，适合咽喉肿痛、皮肤干燥)

　　配方：鲜芦根30克(或干品15克)、麦冬15克。

　　制法：材料切碎，加水300毫升煎煮20分钟，代茶频饮;或沸水冲泡焖10分钟。每日3次。

　　功效：芦根清热泻火，麦冬养阴，快速缓解燥热不适。

　　二、安神助眠类(适合心烦失眠、舌尖红)

　　1.麦冬莲子心茶

　　配方：麦冬10g、带心莲子15g、灯芯草3g。

　　制法：沸水冲泡焖20分钟(忌久煎)。

　　服法：下午饮用，连续7日。

　　经典配伍原理：《温病条辨》麦冬“清心除烦”，莲子心“交通心肾”协同增效。

　　2.麦枣安神粥

　　配方：麦冬20g(纱布包)、酸枣仁15g(打碎)、粳米100g。

　　制法：先煎麦冬、枣仁30分钟，去渣入米煮粥。

　　服法：晚餐前温服(神经衰弱者适用)。

　　禁忌：腹泻者去麦冬加茯苓(遵《得配本草》“湿盛忌麦冬”之诫)。

　　三、代茶饮系列(日常保健用)茶方名称配方与用法

　　1.生脉饮简化版

　　麦冬5g+西洋参3片+五味子6粒，焖泡20分钟气阴两虚(乏力口干)。

　　2.金水相生茶

　　麦冬6g+熟地黄10g(隔水蒸后冲泡)肺肾阴虚(久咳腰酸)。

　　3.秋燥三白饮

　　麦冬5g+百合10g+玉竹5g，煮15分钟预防秋季燥邪(咽干皮肤痒)。

　　麦冬作为中医的养阴润肺良药，能有效缓解秋燥带来的口干、干咳、便秘等症状。希望大家能在秋冬干燥之际用到它。