老人吃饭呛咳别忽视！护士提醒吸入性肺炎的“护理预警”——这样调整进食姿势、选软食，能防食物进气管

　　对许多家庭而言，老人吃饭时呛咳是很常见的事。有人认为喝水就能压下去，并没有什么严重的后果。看上去比较轻的咳嗽，其实很危险，有可能是吸入性肺炎的征兆。

　　1.一口饭也可能“走错路”    由于年龄增大，老年人的吞咽能力降低，喉部反应迟缓，咳嗽力量减小，原本要经过食道的食物或液体容易进入气管。气道里有细菌或食物残留时，会引发呼吸道感染，严重时会造成吸入性肺炎。吸入性肺炎绝非小事。它常表现为咳嗽、气喘、发热、呼吸困难，甚至精神萎靡、食欲不振。老年人抵抗力弱，感染之后恢复慢，出现并发症的概率高。很多老人就是从“吃饭呛了一口”开始，然后就慢慢加重了。

　　2.护理的关键：坐好、吃慢、吃软    防止食物“走错路”，最重要的是“不是药”，而是正确的饮食姿势和方法。

　　吃饭的姿势也要正确，老人进食时应该保持上身直立或者半躺的状态，头部稍微低一些，保证食物从正确的通道进入食道，防止呛到。吃完饭之后不要立刻躺下，坐一会儿(大约30分钟)，让食物完全消化。

　　速度要慢。很多老人牙口不好，食欲也不好，家人心疼说“多吃点”，反而容易出事。每次不要夹太多食物，吃一口咽一口，每口饭之间可以稍微停一下。

　　食物要软，过硬或者太干的食物容易卡喉咙，过稀的液体则很容易进入气道。建议半流质、软食，如稠粥、软烂面条、蒸蛋羹、炖得很烂的菜式。对于吞咽有困难的老人可以勾个芡，让汤汁黏稠一些，避免呛咳。

　　3.细节里的预警信号    有些老人不怎么咳嗽，但是吃完饭之后声音会变得沙哑、喉咙发出“咕噜”的声音，或者总是清嗓子。这些现象都是“食物误入气管”的警告标志。还有的老人吃完了之后一直反复低烧，或者咳出很多痰，而且有异味的话也需要提高警惕，及时去医院看看。护理人员或者家属要注意观察老人家吃饭的情况。如果出现经常性呛咳或者体重减轻的情况，就要带去看医生检查吞咽功能。有条件的话，可以请康复治疗师来指导进行吞咽训练，改善喉部反应。

　　4.善待每一口饭    总之，吃饭，再平常不过的一件事，却是老人健康的保障。每一次吃饭，都是一次“演练”。一句轻轻的提醒、一份恰如其分的美食、些许耐心的陪伴，或许就是保持健康的关键要素。喂饭不是单纯地喂而已，需要观察、听声、等待——这三步能让老人安心进食，让家属宽心。

　　让老人吃得安全、吃得舒心，才是最温柔的孝心。别让一口饭成为“危险的起点”，从姿势、软食开始，为他们守住健康的最后一关。